Lẩu Tứ Xuyên

1. Thương hiệu Thái Sumo – Dịch bệnh bùng phát khiến việc kinh doanh khó khăn

Thương hiệu Thái Sumo đã có một khoảng thời gian khó khăn. Vào cuối tháng 4, dịch bệnh quay trở lại và bùng phát mạnh mẽ. Chính vì vậy, quán phải chuyển đổi hình thức bán mang đi. Việc này khiến doanh số giảm mạnh. Thêm vào đó là các khoản chi phí phát sinh như tiền lương cho người giao hàng, tiền xăng xe… khiến thu nhập của quán khá bấp bênh. Tuy nhiên, hình thức kinh doanh bán mang đi trong thời điểm đó là phao cứu sinh, vừa đảm bảo được sự hoạt động của quán vừa là một trong những biện pháp chấp hành phòng dịch của thành phố.

1.1 Mạnh mẽ vượt qua giai đoạn khó khăn

Thương hiệu Thái Sumo đã trải qua mùa dịch đầy khó khăn. Khi được hỏi đến cách ứng biến trong mùa dịch vừa qua anh Trần Hữu Vinh – chủ chuỗi kinh doanh lẩu Thái Sumo chia sẻ: “Trong thời điểm dịch thì mình nghĩ nơi nào cũng vậy cũng sẽ gặp khó khăn, nhưng mình may mắn gặp được chủ nhà dễ thương giảm tiền mặt bằng, đây là điểm cốt yếu giúp mình vượt qua và trụ được trong suốt thời gian giãn cách.”Mặc dù khó khăn trong việc kinh doanh, mọi người cùng lạc quan, thông cảm và giúp đỡ nhau, đó chính là sức mạnh lớn nhất.

1.2 Sự chuyển mình đầy mạnh mẽ sau thời gian giãn cách

Hiện tại tình hình dịch bệnh ổn hơn, các biện pháp nới lỏng và thương hiệu Thái Sumo đã hoạt động lại. Việc kinh doanh dần trở về mức ổn định ban đầu và Thái Sumo đang có nhiều ấp ủ cho tương lai. Gần đây nhất, thương hiệu đã mở thêm một chi nhánh tại quận 11. Chi nhánh này sẽ mở rộng không gian hơn, mô hình mới mẻ, nhiều sự lựa chọn với mong muốn mang lại những trải nghiệm mới và tốt cho khách hàng.

1.3 Thương hiệu Thái Sumo và bài học kinh nghiệm từ chính mô hình kinh doanh

Dịch bệnh bùng phát là điều không ai n gờ tới, khiến chúng ta trở tay không kịp.Trải qua giai đoạn khó khăn, chủ mô hình kinh doanh lẩu Thái Sumo chia sẻ bài học của chính bản thân: “Ít nhất phải có khoản tiết kiệm để chi tiêu trong nếu rủi ro xảy ra. Nếu không bạn sẽ hoảng loạn và mất tinh thần, không thể xoay sở. Cần có một cái quỹ nhỏ, điều đó sẽ giúp cho việc kinh doanh không rơi vào những tình huống cạn kiệt

2.1. Menu quán lẩu cá viên Thái Sumo này có những món nào?

Theo thông tin từ quán, hiện nay menu được chia thành các loại như sau:

2.1.1. Các loại nước lẩu tại Thái Sumo

Hầu hết các chi nhánh đều có đủ các loại nước lẩu với các vị như sau:

• LẨU MALA
• LẨU THÁI
• LẨU ĐẠI DƯƠNG
• LẨU TOMYUM
• LẨU TỨ XUYÊN
• LẨU TRƯỜNG THỌ

2.1.2. Các loại thịt nhúng lẩu ở quán có gì?

• BA CHỈ HEO
• NẠC DĂM HEO
• BẮP BÒ + NẠC DĂM HEO
• BA CHỈ HEO + NẠC DĂM HEO
• BA CHỈ BÒ
• BẮP BÒ
• BÒ HOA TUYẾT
• GÙ BÒ HOA
• BÒ ỐNG TRE
• BÒ VIÊN THÁI SUMO

2.1.3. Các loại rau ăn kèm tại quán này

Các món rau nhúng lẩu khá đa dạng, gồm các loại rau, nấm, mì tươi các loại:

• TRỨNG GÀ
• CHÂN GÀ RÚT XƯƠNG
• TÀU HỦ NON
• TÀU HỦ KI CUỘN
• MÌ GÓI
• BÚN TƯƠI
• MÌ TRỨNG
• BÚN GẠO
• MÌ XOẮN
• MIẾN DẸT
• MIẾN KHÔ
• MÌ HÀN

2.1.4. Các loại hải sản tươi sống ở Thái Sumo

Các loại hải sản tại quán luôn tươi ngon, có thể kể đến một số món nổi bật như:

• MỰC HOA
• TÔM VIÊN PHÔ MAI
• CÁ BASA
• BẠCH TUỘC
• MỰC NANG
• RÂU MỰC
• TÔM PHỈ THUÝ
• BÀO NGƯ

2.1.5. Menu loại combo tự chọn tại Thái Sumo

Hiện tại ngoài các món lẻ tự chọn, Thái Sumo còn mang đến các loại combo menu bò sốt hàu tự chọn đa dạng với nhiều hương vị hấp dẫn. Kể đến như:

• Combo Cấp 1( Junior Combo )
  2 người
• Combo Cấp 2 (Second School Combo)
  2 người
• Combo Cấp 3 (High School Combo)
  2-3 người
• Combo Cao Đẳng (College Combo)
  4 người
• Combo Đại Học (University Combo)
  4 người

Review chung về menu: Quán có menu cá viên thả lẩu rất đa dạng và thuộc top ngon nhất do người dùng bình chọn. Ngoài ra quán còn phục vụ các loại bò Mỹ, bò Úc, bò hoa tuyết ngon kèm theo đó là các loại hải sản tươi sống, ngọt thịt. Các món ăn kèm như rau, nấm, lá sách, bún, mì, trứng, đậu phụ các loại, sốt chấm… luôn đầy ắp, sẵn sàng phục vụ thực khách.

Quán có menu rất đa dạng để thực khách lựa chọn.

2.2. Thái Sumo giá bao nhiêu? Có đắt không?

Là chuỗi quán lẩu phục vụ đối tượng là các bạn trẻ nên giá cả tại đây được đánh giá là vừa phải và rất sinh viên. Chi tiết như sau:

• Các loại nước lẩu có giá từ 29.000 đồng – 39.000 đồng/ phần.
• Các loại thịt nhúng lẩu từ 39.000 đồng – 139.000 đồng tùy loại.
• Các loại rau ăn kèm, đậu hũ, nấm các loại có giá từ 5.000 đồng – 25.000 đồng cho mỗi phần.
• Hải sản tươi sống có giá từ 39.000 đồng -179.000 đồng/ phần.
• Combo tự chọn các loại có giá dao động từ 199.000 đồng – 389.000 đồng/combo.
• Các loại viên lẩu có giá từ 8.000 đồng – 15.000 đồng/viên.

Review chung về mức giá: Quán nhận được nhiều review khen về mức giá rẻ, phù hợp với nhiều người dùng. Đặc biệt quán là nơi tập trung đông đảo thực khách trẻ tuổi, sinh viên học sinh vì có giá rất mềm.

2.3. Đánh giá về không gian và dịch vụ chuỗi quán lẩu cá viên này

Không gian không quá sang chảnh nhưng luôn rộng rãi và sạch sẽ. Dịch vụ không quá cầu kỳ nhưng tận tình, chu đáo. Đó là những lời khen ngợi dành riêng cho hệ thống quán lẩu thả viên này trên các diễn đàn.

Về không gian quán:

• Các quán đều tọa lạc tại mặt đường lớn, các chi nhánh đều có địa chỉ dễ tìm.
• Không gian nhìn chung rất thoải mái, được bài trí sạch sẽ, gọn gàng.
• Các dãy bàn ăn được nhà hàng sắp xếp ngay ngắn, mỗi bàn ăn có thể phục vụ từ bốn đến bảy người một bàn.

Về dịch vụ:

• Các chi nhánh đều có không gian ngoài trời và trong nhà để thực khách có thể lựa chọn.
• Quán có phong cách phục vụ chuyên nghiệp từ nhân viên giữ xe cho đến phục vụ bàn, đầu bếp…
• Nhân viên quán luôn ân cần, niềm nở, thân tình. Thực khác khi đến đây luôn được phục vụ chu đáo, sắp xếp bàn ghế, tư vấn chọn món phù hợp.review không gian

2.4. Gợi ý chọn combo vừa ngon vừa tiết kiệm tại quán Thái Sumo

Dưới đây là một số gợi ý chọn món vừa ngon, vừa tiết kiệm khi thưởng thức lẩu cá viên tại quán. Bạn đọc có thể tham khảo thêm nhé:

• Combo Bò mực nướng 259.000 đồng. Trong combo này đã có có bò Úc, mực baby, kèm theo đó là phô mai, chén sốt cay ngon miệng. Ăn kèm bánh mì, một đĩa rau tươi ngon. Đây là loại thịt bò Úc nạc vai nướng cùng mực tươi, một sự kết hợp hoàn hảo. Bạn có thể gọi thêm nước lẩu nếu chưa no bụng, topping cá viên đồng giá từ 7.000 đồng – 10.000 đồng tha hồ chọn lựa.
• Combo lẩu 12 món chỉ có tại quán lẩu này. Bạn chỉ cần chọn combo thôi, mọi việc đã có nhân viên phục vụ tận bàn. Các khay đựng đầy ắp đồ ăn cùng nhiều loại topping khác như củ sen, nấm, rong biển… sẽ không làm bạn thất vọng.
• Nước lẩu “best seller” của quán chính là lẩu chua cay. Bạn có thể gọi thêm một đĩa thịt bò đầy ắp cùng những rổ cá viên đầy màu sắc kèm theo đó là nước chấm độc quyền của hệ thống quán này. Với mức giá phải chăng, đây cũng là một sự lựa chọn đáng lưu ý đấy.

2.5. Những chương trình khuyến mãi hấp dẫn tại quán ăn này

Chuỗi quán lẩu cá viên này luôn có những chương trình khuyến mãi cho thực khách vào các dịp lễ, tết hoặc các ngày cuối tuần. Chi tiết bạn đọc có thể tham khảo hoặc nhắn tin về Fanpage chính thức của quán để biết thêm chi tiết. Một số chương trình khuyến mãi hiện nay như:

• Đồng giá viên thả lẩu 5.000 đồng.
• Combo 2 – 4 người chỉ 269.000 đồng
• Các chương trình vòng quay may mắn vào các dịp lễ tết.
• Thanh toán bằng quét mã QR để nhận chiết khấu hấp dẫn.
• Các combo học sinh, combo sinh viên, combo ra trường…

Quán ăn này thường xuyên có chương trình khuyến mãi, giảm giá hấp dẫn. Ảnh: Fanpage của quán

3. Một số đánh giá của thực khách về chất lượng món ăn, dịch vụ tại các chi nhánh của Thái Sumo

Đa số những review từ thực khách đến đây đều dành khá nhiều đánh giá tích cực cho các chi nhánh của quán. Một số phản ánh giá bán không rẻ nhưng vẫn hài lòng về chất lượng tương xứng. Dưới đây là những review chi tiết từ khách hàng. Bạn đọc hãy tham khảo nhé.

3.1. Review chi chi nhánh quận 4

• Review thực khách Tuyết Nhi: “Tụi em học sinh ăn đơn giản thôi ạ, siêu no siêu ngon, chắc chắn sẽ quay lại. Đáng đồng tiền bát gạo, các anh chị nhân viên cũng rất dễ thương, chỗ ngồi thoáng mát sạch sẽ. Mọi người nên ăn thử nha.”
• Review thực khách Linh Linh: ” Full topping không sợ hết. Nước chấm tự pha không sợ không ngon. Nước lẩu đậm đà không sợ ngán. Có bò, có nấm, có bún, có mì không sợ thiếu lựa chọn. Nhóm mình 3 người, ăn ngập ngụa, thêm topping vào nồi lẩu hoài không hết, gọi thêm dĩa bò 99.000 đồng mà nhiều thiệt, không quên gọi thêm nước có ga để ăn ngon miệng hơn. Tổng thiệt hại 500.000 đồng.”

3.2. Đánh giá chi nhánh Thái Sumo quận 11

• Review thực khách Diễm Trinh: “Mình đi hai người tới đây và gọi một lẩu hai ngăn. Theo cá nhân mình thấy gia vị nước dùng ở đây ngon, bạn nào thích ăn cay sẽ mê vì nhìn chung nó cay lắm. Nước chấm bình thường, vị sốt đặc biệt ở đây hơi nhạt và nồng cay là chính. Không gian quán thoáng mát, rộng rãi. Nhân viên ở đây thân thiện, chu đáo và lên nước lẩu liên tục. Tổng bill hai đứa hết 345.000 đồng, thật ra cả hai đều ăn yếu, chén xong thì no nê lắm nhưng tính ra thì không rẻ so với giá lẩu cá viên.”
• Review thực khách Trúc Vương: “Lẩu ngon cho 5 sao. Nhưng lại mất thêm tiền phí phụ thu, mình không thích. Chi phí hết hơn 300.000 đồng.”Khi nói về chuỗi quán lẩu Thái Sumo mặc dù có nhiều ý kiến trái chiều khác nhau, nhưng nhìn chung đây là một trong các địa điểm lý tưởng dành cho những ai yêu thích các món lẩu cá viên với nhiều hương vị khác nhau. Nếu có dịp, bạn cũng hãy đến đây thưởng thức và cảm nhận. Sau cùng, mến chúc bạn đọc có những trải nghiệm tuyệt vời tại chuỗi quán lẩu cá viên này nhé.

Xin chân thành cảm ơn những lời chia sẻ đến từ Thái Sumo. Chúc Thái Sumo ngày càng phát triển và mở rộng thêm nhiều chi nhánh trong và ngoài khu vực thành phố

Ghé tiệm ngay, thưởng thức nước lẩu hấp dẫn, hải sản tuyệt đỉnh, thịt bò tươi mềm và bộ sưu tập viên thả lẩu sang xịn mịn nhé!

——————–

ThaiSumo – Lẩu cá viên, Ăn là ghiền

Fanpage: ThaiSumo

Website: ThaiSumo.vn

Hotline: 0909 125 631

Hệ thống chi nhánh:

CN1: 005 lô B2, Đường 12B, chung cư Phường 3, Quận 4.
CN2: 44 Đường D5, Quận Bình Thạnh.
CN3: 295 Lãnh Binh Thăng, P.8, Q.11.
CN4: 494 Ngô Gia Tự, P.4, Quận 10.